红茶怎么会做出果香味呢?
发酵程度：红茶的果香主要和发酵过程有关。发酵程度的不同会导致不同的香气表现，发酵程度略重或工艺调整可以产生果香。
金桔茶：使用桔子干6个、柳橙1个、红茶1包、蜂蜜一匙、桔子果酱一匙。将桔子干放入锅中，倒入开水煮开，加入柳橙汁、果酱和蜂蜜，连续煮至溶解。最后放入红茶包，搅动均匀即可。功效：开胃润肺，生津止渴。 百香果茶：使用百香果3个、红茶1包、菠萝汁2匙、蜂蜜一匙、水蜜桃原汁一匙。
红茶的制作过程包括萎凋、揉捻、发酵和烘干等步骤，这些步骤都会影响茶叶中的香气物质的形成和挥发。