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文章简介:

• 1、如何做好餐饮业财务管理工作
• 2、餐饮业的会计主要干些什么？工作内容有哪些方面？
• 3、广州做会计行业一般工资多少
• 4、请教餐饮业的财务会计类工作情况
• 5、做会计的月薪一般是多少！
• 6、连锁餐饮财务人员架构。。

如何做好餐饮业财务管理工作

财务管理制度

财务部是酒楼的一个重要职能部门，它对酒楼的各项财务活动进行组织、指挥、监督和协调。

一、 严格财务管理，按照饮食业会计制度进行财务核算、账目设置、科目分类，做到“日账日清”。

1、 出纳员必须于每日晚将当天收到单据结出额并与现金核对，如有不符应及时查找原因。

2、 每日现金收支必须填写收支单，连同单据于第二天交会计员复核。

3、 会计员对单据要认真复核，并于当天编制记账凭证，登记明细账后再交出纳员登记日记账及明细账。

4、 记账凭证10天汇总一次，并及时登记总账试算平衡。

5、 明细账与总账10天核对一次，如有不符应及时查明原因校正。

6、 每月终应及时办理结账，并于八天内编制会计报表上报。

7、 关注和掌握营销动态，于次月八天内写出财务分析报告。

二、 加强资金管理，合理掌握资金正常运转。

1、 银行存款账必须与银行对账单按月勾对，并填写余额调节表，检查是否相符。

2、 对餐费实行签单的单位，要加强管理。定期对签单单位的信誉进行检查，对信誉不好的单位要及时向经理汇报。次月上旬要组织力量收回各签单单位的资金。

3、 为避免资金积压，要求货源做到勤进快销。

4、 防止盲目采购固定资产，避免资金积压或造成不必要的损失。

5、 对悬账、悬案要组织人员积极催收，挽回资金损失。

三、 实行财务监督，维护财经纪律。

1、 收银员营业款必须于次日交出纳员结算。

2、 会计员对每天饭菜市的结账单必须认真复核，并于当天编制记账凭证，登记明细账，与出纳员核对。出现差错要进行登记，并由责任人按实际差额赔偿。

3、 严格发放和核对大小结账单，做好登记和回收，如发现差单，小单每少一张赔款100-300元，大单每少一张赔款500-800元。

4、 严格监督成本核算，每月必须对货仓出库单与盘存表进行核对，并每月参加库房实物盘点。

5、 每月认真核对销售的酒水、烟类等的数量，如发现领出与销售不符，要及时查明原因，由责任人负责赔偿。

6、 严格控制收银员套换外币，如发现作弊，一经查实，按其金额的百分之二百罚款，重者除名。

7、 对于取消或改换的菜式，应在结账单上有经理或部长签字方能生效，否则作差错处理。

8、 对买单的打折，要严格审核，如没有优惠卡的复印字样或有权打折的签字，自行按打折计算的要作差错处理。

餐饮业的会计主要干些什么？工作内容有哪些方面？

餐饮业的会计工作内容如下：

负责餐厅成本分析，盈利分析。负责餐厅收银系统的培训，让每位收银员熟练掌握业务技能，以确保顺利进行。规范财务各类票单，文件、帐册等管理工作。搞好各档案工作。

核算营业收入与支出。负责公司物业管理，收银管理和员工薪资核审。协调营业部门关系，使营业与买单正常运转。每日核算营业报表经经理审核后上报总监与总经理及执行董事等。定期上报损益表、资产负债表、盘点表等。追踪应收帐和应付帐款等工作。

会计简介：

会计有两层意思，一是指会计工作，二是指会计工作人员，会计工作是根据《会计法》、《预算法》、《统计法》、各种税收法规为法律依据来核对记账凭证、财务账簿、财务报表，从事经济核算和监督的过程，是以货币为主要计量单位，运用专门的方法，核算和监督一个单位经济活动的一种经济管理工作。

以上内容参考 百度百科-会计

广州做会计行业一般工资多少

会计工资由于地区不同，而各不相同。

一般普通会计的工资水平都不会太高，平均工作需要根据所在城市来定，一般一线城市在6000元左右，二三线城市在4000元左右，四五线城市在3000元左右。

出纳2500-3500元，也有一些单位比较高，但这部分基本不对外招聘。

会计3500-5000元，会计主管4500-7000元，这些岗位属于工作可以量化、技能可以评估，所以工资比较透明。

财务经理6000-15000，财务总监10000-30000，这两个岗位不但涉及个人能力，还需要一定的人脉和丰富的经验，所以幅度很大。

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请教餐饮业的财务会计类工作情况

分两种情况回答你的问题：

1、任何工作都需要从基础做起，以上工作虽然不是财务工作的核心，但是财务工作程序上比较重要的一环，而且从你的描述上来看，其实财务工作的核心也并不是账簿之类的东西，特别你要想做财务高管的话一定要改变这个观念。

2、既然该家餐饮业比较有名，那一般好点的企业都会给员工发展的空间，所以你如果财务助理职位做得好的话一般都会转到财务会计岗位做。我就是这样的例子，而且我现在已经是财管管理人员了，基层工作给我的经验都是非常宝贵的。

还有初来到这个行业，不要老想着跳槽，应该想着要学东西，知识才是你真正的财富，这个东西是别人永远也拿不走的，只有踏实的学到东西，你自身的价值才会体现出来。你价值的体现给你生活带来的改变是美好的，包括你的家庭经济情况、个人声望等。

做会计的月薪一般是多少！

这个是看具体情况的吧。有些厂工资高，有些工资低的一般2000多是正常的，计算工资的话，那要看你老板准备怎么计算了，这个不是你做主的。比如说在广东，也分不同的地区城市，在深圳，一般会计的工资在2600左右，条件最起码的会计有从业资格证书，基本的会计经验，工资一般直接谈定，国有企业计算工资比较复杂，有学历，经验，职称等一些因素。私营企业工资一般都直接谈好就好了。要看地区，基本上会计员的工资不是很高。但是主管的工资就很高（南方地区2500-4500），经理的话是算年薪的。年终还有考核奖金，基本上经理的年薪是在10-20万，要是精算师的话一般是年薪30万。要是在会计师事务所的话，她们主任的工资更高。一般性来说起价就是1500元/月,很少低于这个数了.而最高那就是说不定了的.因为,会计也分好几类,你要是只做费用或是应收应付,总账,成本的话,那工资都有可能不一样的.成本会计的工资比普通会计的工资要高些,但具体也说不定,有些公司待遇好,老板好那另当别论啦,注册会计师就更不一样了,还有些拿年薪的呢.呵呵。出纳(广州)￥2408财务会计(广州)￥2768会计文员(广州)￥2305财务文员(广州)￥2253财务主管(广州)￥4175财务经理(广州)￥5338会计主管(广州)￥3121财务(广州)￥4072财务 会计助理(广州)￥2512会计助理(广州)￥2653以人民币计，截至2010-06-12这个工资应该是政府职员或者是国营企业职工的工资，而其他的企业的工资基本是：有有差距的：出纳；1500-2000财务会计：1500-2500会计文员：1500-1800财务文员：1500-1800财务主管：2500-3000.。财务经理：4000-8000以上不等，根据企业性质；财务：全盘账务（内外帐全负责）2500-3000；财务助理相当于一个文员的工资：1500-1800；你可以参考一下。当然企业性质不同，工资水平也是不同的。外资的和私企的不同；港澳、台的也是不同的。关键是你和企业如何谈判了，也在于你的能力！

连锁餐饮财务人员架构。。

财务总监1人（专业性强） 财务经理1人（专业性强） 总出纳1人（专业性强） 会计：做凭证（3-4个店）1人 出纳（3-4个店）1人 验收 仓库 收银主管