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文章简介:

• 1、生姜价格走向
• 2、2010年生姜价格
• 3、生姜价格走势
• 4、2005－2006生姜价格
• 5、2010年大姜价格怎么样

生姜价格走向

2007年生姜价格走向－－全年低迷，无望摆脱；2006年是低谷，2007年估计也不会有什么起色。

参考自：中国姜网

第一、国内市场分析：

2006年10月下旬，已到生姜收获期，笔者看到外地人来（山东）收购生姜，每公斤统购价仅1元左右。经了解，今年生姜的市场价大抵如此。

山东的生姜价格受北京需求的影响较大：

经北京市农业局信息中心统计，元旦以来，生姜的价格就一直较低，目前市场上生姜的价格创下最低水平。生姜的市场价1.1元/500克。

据来自新发地农产品批发市场信息中心的消息，12月2日，生姜的上市量达到35万公斤，价格在0.8元/500克至0.7元/500克。角门、天陶、洋桥、大红门等地菜市场，市场上生姜的价格最高达1.4元/500克，大部分在1.1元/500克至1.2元/500克。

第二、国际市场生姜价格

国际上每公斤淹渍姜、保鲜姜收购价分别为2.8元RMB和2.4元RMB；

第三、生姜市场大盘分析

生姜市场低迷 发展宜谨慎

经过前几年的高峰期后，我国生姜2006年下半年每公斤收购价已降至0．8元～1．2元。其市场低迷、价格下降的主要原因是：

1．供求失衡 2006年，我国生姜种植面积近11万公顷，按2年生隔年采挖计算，年可采挖近6.3万公顷，以每公顷产鲜姜2．25万公斤计算，可获鲜姜170万吨，折合干黄姜52万吨，可生产皂素1万吨以上。而皂素国内需求量为1600吨～1800吨，国际市场需求量为3600吨～3800吨。世界上产黄姜的国家有中国、越南、墨西哥等，仅中国一家产皂素已经超过了世界皂素需求总量。估计在近一二年内，很难改变这一供大于求的状况，并将引发更加激烈的市场竞争，导致生姜价格下跌，种植生姜的效益下降。

2．生姜加工产品较单一 我国生姜加工企业仅能生产皂素、双烯等几个品种，生姜利用率低，产业链太短，且小规模企业多，只能生产中间体产品。德国先令公司已掌握合成双烯技术，这势必大大减少皂素、双烯等激素药物中间体原料的需求量，从而影响生姜市场的国际供求关系。

3．人为炒作 前几年，由于人为炒作，使生姜种植过热，种价抬高，导致生姜市场价格大大超过其实际价值，形成一种市场繁荣的假象，最后结果是“种的时候是宝，种出来之后是草”。

生姜是较好的药用植物，从其地下根茎中提取的薯蓣皂素是医药工业合成激素的重要原材料，可以生产多种激素类药物。随着社会进步和科技的发展，以及人们对激素类药物开发利用程度的不断提高，生姜开发前景依然被人们看好。通过市场的“冷”处理后，很大一部分姜农将退出生姜市场。根据市场分析预测，生姜生产从高潮进入低谷再到下一个高潮来临一般需要四五年时间，2004年～2006年是低谷，2007年估计不会有什么起色。

对现有姜地要加大培管力度，做好开沟排水、防病治虫、施肥除草等工作。坚持科学布局，宜姜则姜，不要盲目扩大种植面积。在排水不畅或地下水位高的地块不要种植黄姜。姜地还可套种玉米等旱粮作物，每667平方米能新增收入400多元，以实现以粮补姜。

干姜价格略有上扬空间

干姜，别名白姜、川姜、淡干姜、粉姜。它主产四川的犍为、宜宾、双流，贵州的兴义、安顺、长顺，云南的文山，陕西的汉中，浙江的临海，安徽的阜南，其次在广东、山东、云南、湖北亦产。

近日干姜源源不断从产区陆续运回药市，从主产区反馈的信息显示，产区今冬货源仍显不足。前去产区吸纳干姜客商络绎不绝，不等烘全干就被抢购一空，大货供求趋紧，求购者众多，需求量大。虽然新货上市价格不降反升，已经升至8.8～9。6元/kg，尽管价格上扬，但投交量不减，导致干姜由平转畅，争相抢购。干姜价格上扬有三种原因：

一、社会用量日益扩大

前几年由于生姜的价格偏低，在农贸市场仅1～2元/kg，造成生姜对干姜价格冲击的局面，导致干姜价格在5～7元/kg徘徊。无论在南方，还是在北方的干姜主产区，姜农种植干姜的积极性受到严重的挫伤，干姜产量急剧下降。随着时间的推移，社会用量的逐步提高，干姜又有出头之日，价格略微抬头。特别是2004年以后，调料厂、方便面厂遍地开花，社会需求量直线上升。药用量由2000年代初期的200万kg猛升为目前的260万kg以上。食用量多用于加工调料粉面、火锅调料、方便面调料包以及十三香之类品种，加上食品行业的干姜出口，食用量高于药用，估计在320万kg以上。

二、产区药市库存空虚

今冬干姜货源不足原因有二：一为姜农承包地有限，直接制约着干姜的扩种，影响产量的提高。二是姜农把鲜姜预留作明年的种苗，扩大种植或者出售。在亳州、安国等药市新货上市之前，干姜的库存量略显不足。

三、干姜出口转畅，销量平稳

国际市场销量平稳，尤其韩国、日本及东南亚等国。根据产区干姜价格行情走势和药市供需实际情况判断，估计干姜在2006冬2007年春价格会有小幅度上扬的空间。

2010年生姜价格

啊，我认为是这样的

09年价格太好，10年种植面积大幅增加，价格自然下降。

09年价格高是受产量低，气温低，甲流病，辛辣产品及蔬菜价格的影响。

预计10年的价格会在1.5-2元左右。

昌邑姜农

10年在新姜收获以前决定价格的因素只有2个，一是供求关系，二是其它不可测流行型疾病。

个人估计新姜收获前价格会在3-4元间，新姜收获后在1.5-2元间。

生姜价格走势

生姜高产新品种---山农一号

唯一亩产可突破万斤的生姜新品种

“山农一号”大姜是山东农业大学近年来成功培育出的生姜新品种。又经过了中国山药生姜脱毒研究所得进一步的组培提纯，它取材于莱芜大姜，是利用常规诱变育种和生物技术相结合的方法，经CO60放射源辐射处理，诱导其变异，再用组培快繁技术，加速其繁育。从辐射处理的莱芜大姜种植田中选出目标单株进行种植复选，经过5年的连续筛选试验，成功选育出的性状优良而稳定的生姜新品种，取名为“山农一号”大姜。

山农一号生姜也正式被金盾出版社出版的《生姜高产栽培技术》所收录，并成为在全国主推的生姜品种！

该品种与莱芜大姜和面姜相比，主要优点为：

1、单产高，增产幅度大。亩产高达6000-7500kg，同等条件下比莱芜大姜和面姜增产38.7%。

2、商品性状好，市场竞争力强。姜块大且以单片为主，奶头肥胖，姜丝少，肉细而脆，辛辣味适中。而莱芜大姜复片多，奶头小，姜丝偏多。

3、姜苗少且壮。相同栽培条件下，地上茎分枝只有10～15个，而莱芜大姜一般有15～20个。地上茎较莱芜大姜粗壮。

4、叶片开展，色深，抗逆性强。该品种叶片平展、开张，叶色浓绿。上部叶片集中，有效光合面积大。抗寒性强，进入10月份后，莱芜姜上部叶片明显变黄，而该品种仍维持绿色。

5、姜根少且壮。在同等栽培条件下，地下肉质根较莱芜大姜数量少，但根粗壮。

该品种发展前景看好，姜块大，奶头少而肥，单片为主，商品性好，适应国际市场的需求，对发展对外贸易具有重要价值。另外，该品种耐寒性强，可提早种植和延迟收获，利于产量的提高和营养成分的积累，利于品质的改善。该品种的推广应用，对提高产量，增强商品市场竞争力，扩大出口，提高土地单位面积的产值，增加农民收入，具有不可低估的重要作用，有着美好的推广应用前景。

2005－2006生姜价格

经北京市农业局信息中心统计，春节以来，生姜的价格就一直居高不下，目前市场上生姜的价格创下1992年至今的最高水平。生姜的市场价升至6元/500克。

据来自新发地农产品批发市场信息中心的消息，3月2日，生姜的上市量达到22万公斤，价格在3.3元/500克至4.7元/500克。角门、天陶、洋桥、大红门等地菜市场，市场上生姜的价格最高达6元/500克，大部分在5元/500克至5.5元/500克。

2010年大姜价格怎么样

青岛各批发市场上的生姜价格又创出年内新高，每公斤达到了7块钱。而业内人士分析，目前生姜价格已处于高位，近期可能出现回落。 据了解，2008年底，生姜批发价每公斤维持在2.5元左右 ，2009年上半年，生姜价格基本没有什么变化，5月份生姜批发价还曾跌到2元/公斤，但此后生姜价格便如同坐火箭一般，进入“读秒后升空”的阶段，7月份，青岛市场上生姜每公斤批发价涨到3元 ；10月份，生姜每公斤批发价为5元，11月18日，每公斤生姜批发价涨到了6元 ，12月9日，生姜价格继续上涨，每公斤生姜价格达到了7元，创下了年内新高。 青岛已有多家姜产品出口企业反映生姜出口变困难了。“美国、加拿大、日本等地对咱们的生姜价格还没有什么反应，但马来西亚等国家合作方则明显对青岛生姜价格感到不满了。前段时间我给马来西亚一位客户报价每斤生姜不到四元 ，但对方还是嫌贵，对方订单到现在还没过来。”青岛海晟隆食品有限公司外贸部张经理说。 华中蔬菜批发市场负责管理蔬菜工作的肖经理也认为青岛生姜现在有了一定的“泡沫”，近期生姜价格继续抬升的趋势可能会有所减弱，甚至会回落。