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土蜂蜜,百花土蜂蜜,野生土蜂蜜概念有什么区别

百花蜜和土蜂蜜区别为：蜜种不同、加工不同、产蜂不同。蜜种不同 百花蜜：百花蜜的蜜种是包含两种或两种以上蜜源且任何一种蜜源都不占优势的蜜种。

所谓土蜂蜜也叫“百花蜜”或“野生蜂蜜”，由中蜂（中华土蜂）酿造而成。百花蜜并不是蜜蜂采集100种花蜜所酿造的蜂蜜，而是采集2种或2种以上花蜜所酿的蜜都叫百花蜜，确切的说应该是多花种蜂蜜，百花蜜只是一个范称。

其土蜂蜜中含有更为齐全的花种物质、矿物质、氨基酸等，所以，营养价值就比意蜂蜜高一些。蜂蜜产量和价格土蜂蜜产量小，花蜜香而浓，更加营养，价格相对要高。普通蜂蜜产量大，主导者蜂蜜的主要市场。

土蜂蜜和普通蜂蜜的区别

土蜂蜜和普通蜂蜜的区别如下所示：颜色：土蜂蜜中混有花粉、蜂蜡，颜色呈金黄色和深红色者居多。色泽精亮，混而不浊，普通蜂蜜色淡，透明度好。

两种蜂蜜区别：土蜂蜜是野生的土蜂采集的，又叫中华蜜蜂，个体小，背部黑，适应性强，世代繁衍，不需要人工喂养。普通蜂蜜一般是意蜂采集的，个体大，背部黄，适应性差，需要人工喂养。

土蜂蜜和普通蜂蜜的主要区别在于蜜源、产地和品质。首先，土蜂蜜指的是来自原生态自然环境下生长的蜜源花中采集的蜜，而普通蜂蜜则可能是经过人工培育的蜜源花或者其他种类的花中采集的蜜。

土蜂蜜和普通蜂蜜的区别 采集的蜜蜂品种：土蜂蜜那是野生的蜜蜂采集的，这种蜜蜂是不需要人工喂养的，生存能力比较强。普通蜂蜜就是意蜂采集的，它是需要人工喂养的，生存能力不好。

未加工的土蜂蜜表层有白泡泡，这是因为蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下产生的抗菌物质过氧化氢，过氧化氢容易分解出氧气！从而使蜂蜜的表面有一层非常细腻的白色泡。

什么是土蜂蜜

1、土蜂蜜又称野蜂蜂蜜。民间俗称为土蜂。这种蜂产的蜜才叫土蜂蜜。所采的蜜源是无污染的山区森林中的各种珍稀植物、山野间野生中药材的花，故又名百花蜜。人们模仿土蜂的生活习惯用树木把中间挖空。来让土蜂在这种环境中产蜜。

2、蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，以蜂群分类，一般分为中蜂蜜和意蜂蜜，而土蜂蜜又叫中蜂蜜，是中蜂采集酿造的蜂蜜。

3、土蜂蜜是深山里面放养的中华蜂蜂蜜。不经任何加工，没有任何添加剂，一般采用新型活框和传统木桶养殖（接近淘汰），蜂蜜生长的环境，必须在深山里面无污染的环境里才算是基本的纯天然，经蜜蜂本身酿造成熟的蜜。

土蜂蜜如何鉴别

1、鉴别土蜂蜜的真伪需要从多个方面进行综合考虑：外观：正宗土蜂蜜的颜色较深，通常是棕黑色或深黄色，质地较为浓稠、粘稠。而掺假蜂蜜往往颜色较浅或呈透明状，质地较为稀薄，甚至会有明显的沉淀物。

2、看颜色：土蜂蜜颜色一般为深黄色或深棕色，如果土蜂蜜的颜色过于浅，那么有可能是掺了糖水等杂质的伪劣产品。闻味道：正宗的土蜂蜜味道独特，甜味浓郁，而假货则常常添加了其他香料，味道不正常，或者根本没有味道。

3、看：看蜂蜜的色泽。纯正的蜂蜜光泽透明，仅有少量花粉渣沫悬浮其中，而无其它过大的杂质．蜂蜜的色泽因蜜源，植物的不同，颜色深浅有所不同，但同一瓶中的蜂蜜应色泽均一。倒：由于含水量较低，优质蜂蜜很粘稠。

4、看形状。养过密蜂的人应该清楚，真正的土蜂蜜是可以通过外在的形状来加以签别的，当蜂蜜滴在纸上的时候，如果不易溶入报纸呈现球状的，这种应该是货真价实的，反之则是假货。看溶解度。

生蜂蜜和熟蜂蜜哪个好

肯定是买成熟蜂蜜更好，自然成熟蜂蜜拥有更好的营养物质积蓄，食用后对人体的滋补调理效用更好，推荐在购买蜂蜜或其他蜂产品前查验好商家的检测检验报告，确保其蜂蜜是经得其检验的好产品，消费者也免花冤枉钱。

蜂蜜可以直接生食，也可以用温开水化开喝，两种食用方式，都可以帮助人体快速吸收蜂蜜内含有的有益物质。但是不要用热开水化开，过热的水会破坏蜂蜜里的果糖、氨基酸、维生素等有益元素。

食用口感：生蜂蜜的口感比较清爽，有清香甘甜的味道。而熟蜂蜜则因为加热过程，口感相对更加浓厚。建议在日常食用中，选择熟蜂蜜，并且在食用时注意温度不要过高，以避免高温破坏蜂蜜中的营养成分。

生蜂蜜好还是熟蜂蜜好 蜂蜜在中药上的应用，按其用途可分为二类：生用与熟用。

生蜂蜜是指那些没有完全成熟的蜂蜜，也就是说蜂蜜在酿制过程中，根本没有达到七天的酿制时间，往往只用了两三天就收取了，这种蜂蜜的波美度是比较低的，有些营养成份也不全面，这是它与熟蜂蜜之间最大的区别。

蜂蜜最好是熟吃，以温水冲泡蜂蜜，既能使其营养成分发挥功效，又不会对其成分进行破坏，达到化痰止咳的效果，同时蜂蜜还有补齐的功效。