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文章简介:

• 1、养贝类需要多少度的盐水
• 2、黄金鲍鱼的家常做法
• 3、鲍鱼贝的寓意
• 4、鲍鱼有什么寓意
• 5、鲍鱼的头数是什么意思?
• 6、鲍鱼是什么意思?

养贝类需要多少度的盐水

扇贝，扇贝，贻贝，蜗牛：温度0 ℃，盐度18-20％，可以放置长达三天，通常用流动水喂养。这些贝类一般没有混养禁忌，而是因为个体小，所以被分开放置。

黄金鲍鱼的家常做法

红烧黄金鲍

红烧黄金鲍的用料：黄金鲍两只350g，豆腐卷2条，

虾仁5个 。

红烧黄金鲍的做法：

步骤1

澳鲍自然缓化～反复洗净～因为生的上面有黏液～多洗几次～

步骤2

选用两只～因为太大～我 分两半切十字花～刀法太差哈哈～

步骤3

红烧～热油～放少许糖～边炒边加入一品鲜～少许蚝油～一滴白醋～盐、加水过鲍鱼小火慢熬～

步骤4

大火收汁～装盘～。

黄金鲍不是鲍鱼，是一种海螺，宽口涡螺的一种，英文名cymbium。产自非洲，跟国内的鲍鱼并非同一品种。 Cymbium是一种海洋蜗牛，属于Volutidae家族的海洋腹足类软体动物。

黄金鲍含有丰富的蛋白质，含有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，它的营养价值极高。同时，黄金鲍富含丰富的球蛋白，而且它的肉中还含有一种被称为鲍素的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。

1、黄金鲍鱼中蛋白质的含量极高，鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，并富含8种人体所必需的氨基酸

2、黄金鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质

3、黄金鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。

4、黄金鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患

5、黄金鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨

鲍鱼贝的寓意

“鲍鱼”谐音“抱余”，寓意吃了会年年有余，富贵花开。贝壳自古就是财富象征，贝币就是最好的证明，和中文文字的渊源也可体现，民间更有“贝为财源，藏贝为宝”“家有贝，必富贵”。鲍鱼贝的寓意为富贵的意思。

鲍鱼有什么寓意

“鲍鱼”在古代，是一种很珍贵的美食。在现代参加婚宴，也有一道“蚝汁烧鲍鱼”的美味，撑起门楣。

而“鲍鱼”谐音“抱余”，人们认为寓意吃的了年年有余，富贵花开。

蚝汁烧鲍鱼

餐桌上，鲍鱼肉质鲜美，肥嫩多汁，是一道难得的美食。以前不住在海边，想要吃到鲍鱼，是非常困难的，所以鲍鱼里“干鲍”，其金贵也是和“鱼翅”不相上下。

鲍鱼壳儿也是一种宝物。

在中世纪的欧洲以及近现代，都是闻名于世的东方特有的宝石。用它做出来的家居，灯饰，装饰物件都是富贵人家才买得到的艺术品。

在中国古代，也有用鲍鱼壳碎片来制作宫灯罩，做出来的宫灯美轮美奂，具有梦幻色彩。

中医里，鲍鱼壳被叫做“石决明”，可以烘干，敲碎，研磨入药。能治疗多种病症。

鲍鱼的头数是什么意思?

头数是鉴别鲍鱼等级的一个重要标准，鲍鱼的大小，以每司马斤的头数多少来计算。

例：一斤两只，就叫双头鲍；三只就叫三头鲍，以此类推。

一斤是指一司马斤64、79克。如平常说的1头鲍，即每斤有1只鲍鱼，头数越少，鲍鱼便越大只，价格也越贵，双头鲍鱼就是一斤只有两只鲍鱼。

鲍鱼是什么意思?

鲍鱼[bào yú]

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。鲍（Abalone），其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。全世界已命名的216种鲍鱼中，分布在我国沿海的鲍鱼有7种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。

中文学名：鲍鱼

拉丁学名：Abalone

别    称：海耳、鳆鱼、镜面鱼、九孔螺、将军帽、白戟鱼、阔口鱼、白冀、

二名法：Haliotis rubra

界:动物界

门:软体动物门Mollusca

纲:腹足纲Gastropoda

亚    纲:前腮亚纲Prosobranchia

目:原始腹足目Archaeogastropoda

亚    目:盾腮亚目

科:鲍科Haliotidae

属:鲍属Haliotis

分布区域:日本北海道、中国东北地区、北美洲西岸、南美洲、南非、澳洲等地