养蜂多久收蜂蜜最好-养蜂人什么时候收蜂蜜

文章简介:

养蜂多长时间取一次蜜

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      回答

      取蜜时间靠蜜源、蜂群强弱等因素而定,没有固定时间。在蜜源充足的情况下,一般3-5天取一次蜜,浓度需要达到41度以上,这样取出来的蜂蜜才不容易发酵变质。

蜂蜜什么时候采摘

在流蜜期,应该及时了解蜂群的贮蜜情况,需每隔3天检查1次。当巢内蜜脾封盖,或有 1/2以上的蜜房已完全封盖.而且其余的蜜房正在封盖收口呈鱼眼性,就可采收。

在主要蜜源花期,取蜜次数多,可以刺激工蜂采蜜的积极性,有利于提高蜂蜜的产量。但是,过早过勤采收,就会影响蜂蜜的成熟度,使蜂蜜含水量高、酶值低、味道差,而且容易发酵酸败,不能久存。

所以应该提倡取成熟蜜,养蜂比较发达的国家采用多箱体养蜂,一个花期只集中采收1~2次蜂蜜,这种方法比较科学,有利于生产高质量的蜂蜜。

扩展资料:

蜂蜜具有吸湿性,蜂蜜暴露在空气中,就会吸收空气中的水分而使蜂蜜中的含水量增加。蜂蜜的吸湿能力与大气中的相对湿度以及蜂蜜浓度密切相关。

空气中的湿度越大,或蜂蜜的浓度越高,蜂蜜的吸湿性也就越强,反之,空气中湿度小,蜂蜜中含水量高吸湿性就弱,甚至使蜂蜜脱水。蜂蜜具有黏滞性,也就是抗流动性。

蜂蜜黏滞性的强弱受含水量和温度的影响。蜂蜜的含水量少,或蜜温低,蜂蜜的黏滞性就大,有些蜂蜜在剧烈搅拌下也会降低黏性,但静置后又恢复原状,这叫摇溶现象或触变性。

养蜜蜂什么时候取蜂蜜比较好?

蜂蜜。一年中随着季节不同,取蜜的方法也不尽相同。取蜜的基本原则是:春要早、夏要勤、秋要稳、冬要停。

原材料

1、来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺的花蜜;

2、植物的叶或茎上采集蜜露或昆虫代谢物——甘露。

制作工艺

到了19世纪,取得蜂蜜的方法已经简单到只要从蜂巢中取出巢板。1853年,美国人L.L.Langstroth在著作《巢与蜂蜜》(The Hive and the Honey Bee)中阐述了人工饲养蜜蜂及取得蜂蜜的技术,发明了具有活动巢板的巢箱及用于分离蜂蜜的离心机,确立了现代养蜂业。直到现在,养蜂的基本方法还是延续L.L.Langstroth的方法。

活动蜂箱是进行养蜂的工具,在立方体的箱子中,并排放入8~10枚称为巢框的厚板。像自然形成的蜂巢一样,蜂框也是以垂直平行方式排列的,蜂框作为形成巢脾的基础,形状为纵横比1:2的长方形的中空的木框,壁面的一边以蜂蜡与石蜡制成厚纸状的平台,上面刻以六角形,作为蜜蜂制作蜂巢的基础。

在通常情况下,蜂蜜把巢板的上部,下部作为孵化蜂卵,培育幼虫的区域,也用来储藏花粉。蜜蜂在六角柱形巢洞储存蜂蜜后,会用蜂蜡密封巢洞。

在通常情况下,在秋季结束到春季的这一段时间,几乎没有什么花存在的时期,蜜蜂会消耗所储藏的蜂蜜。春初幼虫孵化的时候,是蜂蜜存量最少的时期。从这之后,蜂蜜的存量随着花的开放开始回复。夏季随着花的减少,蜂蜜的存量也开始减少。蜜蜂一次带回的蜂蜜的量约为20mg。

养蜂分移动养蜂和固定养蜂两种,固定养蜂是在一个地方,按花期一个接一个的采集开放的花的花蜜。移动养蜂则是从春天到夏天按特定的花的花期从南向北移动。

植物花期的顶峰并不会太长,蜜蜂为集中收集一个地方的花蜜,会只采集特定花的花蜜。

固定养蜂的年间日程安排与自然状态相似,但是会根据养蜂的地方的花期不同而变化。例如(因每地气候不同而异):

11月到3月间,蜂箱收回在室内保管,并施展以适合蜜蜂过冬的温度与光照。

4月到5月间,蜂后开始产卵,3周后,工蜂开始工作。每个蜂箱需要大约2~3万只工蜂。

5月到6月间,将蜂箱放于户外,进行采蜜作业,巢板储藏满蜂蜜后,通过烟来控制蜜蜂的活动,取出巢板用离心力分离机取得蜂蜜。

6月到11月是休整期,蜜蜂采回的蜂蜜由自己使用。

蜂蜜的采集

蜜蜂发现蜜源之后,会用跳“8字舞”或“圆圈舞”的方式来告诉同伴方向和距离,这样工蜂可以被动员集中到蜜源的位置,带回花蜜将蜜交给负责储藏的储藏员,储藏员会优先接待含糖分高的蜂蜜,带回含糖分低的工蜂则要等待。

采集花蜜

蜜蜂每采集一次花蜜需要20-40分钟,然后在飞回蜂巢,在巢内大约交接需要4分钟,等到交接完后,再次出勤,流蜜盛期一天出勤十几二十多次。蜜蜂采集时将花蜜一滴滴吸入囊中,每次采集量一般为40-60毫克,和体重相当。每酿造1000克蜂蜜需要进行几万只次的采集飞行,采访几百万乃至上千万朵鲜花,有些花蜜蜂不去,如桂花,桂花没有花粉,蜜蜂去了也没有蜜可采

酿造蜂蜜

采集蜂返巢后,将蜜汁吐给内勤蜂或自己分散至几个巢房内,由内勤蜂继续加工。内勤蜂在加工中,先把蜜汁吸到自己的胃里和转化酶进行混合,然后再吐出去,再吸进来,如此轮番吞吞吐吐要进行100多次。

蜂蜜酿成

酿制结束后,工蜂把蜜暂时存放在巢房里,蔗糖转化及蜜汁浓缩过程继续进行。直至蜂蜜成熟,蜜蜂用蜡将巢房封上盖,这就完成了从花蜜到成熟蜂蜜的整个流程。

保存方法

蜂蜜保存宜放在低温避光处,最好放入冰箱内低温保存,不宜阳光直射,通常保质期为18个月。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体,能与金属起化学反应,在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后,会发生化学反应。因此,应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。 蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、吸湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染,不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。 国家规定瓶装蜜保质期为18个月,但封成熟浓度高的蜂蜜也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好,因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。


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访客
访客
发布于 2023-02-17 16:20:12  回复
花蜜。固定养蜂的年间日程安排与自然状态相似,但是会根据养蜂的地方的花期不同而变化。例如(因每地气候不同而异):11月到3月间,蜂箱收回在室内保管,并施展以适合蜜蜂过冬的温度与光照。4月到5月间,蜂后开始产卵,3周后,工蜂开始工作。每个蜂箱需要大约2~3万只工蜂。5月到6月间,将蜂箱放于户外,进行采

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