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文章简介:

• 1、蜂蜜蛋糕要怎么制作呢？
• 2、蜂蜜小蛋糕的简易做法
• 3、自制蜂蜜蛋糕的做法

蜂蜜蛋糕要怎么制作呢？

无水蜂蜜蛋糕的正宗做法：

备用食材：鸡蛋3个，白糖60克，蜂蜜60克，低筋面粉120克，玉米油30克，泡打粉半勺，白芝麻适量；

制作过程：第一步，准备出来一个无水无油的盆，将3个鸡蛋磕进去，加上准备好的白糖和蜂蜜；

第二步，拿出来一个比之前装鸡蛋液要大的盆，装上75度的温水，把鸡蛋液的小盆放进去，开启打蛋器打发，开始我们会发现泡泡很大；

第三步，打发一会之后，气泡就开始慢慢变小了；

第四步，继续打发，直至气泡小时，蛋液变得细腻，提起打蛋头，落下的液体缓慢的消失，这表示打发好了；

第五步，接着分两次筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀；

第六步，再加上提前准备好的玉米油，搅拌均匀，将拌好的面糊装在裱花袋中；

第七步，挤在事先准备的小纸杯中，撒上白芝麻，放在烤箱中，160度中层火烤20分钟即可。

烹饪小技巧：1、全蛋大发放在温水中，比较容易打发一些，在打发好之后，搅拌面糊的时候，力道要稍微轻一点，防止消泡。具体的火烤时间以及温度，大家可以根据自家烤箱以及纸杯的大小来定，注意不要烤糊即可。

2、这款无水蜂蜜小蛋糕的做法是非常正宗的，保证你做出来的口感跟外面买的一模一样，而且制作起来零失败，用料做法都是非常简单的，吃起来柔软香甜，营养丰富，是一种老少皆宜食用的小蛋糕

蜂蜜小蛋糕的简易做法

蜂蜜小蛋糕的简易做法需要哪些步骤呢？我们不妨一起来看看吧！以下是我为大家搜集整理提供到的蜂蜜小蛋糕的简易做法，希望对您有所帮助。欢迎阅读参考学习！

蜂蜜小蛋糕食材介绍

鸡蛋3个，蛋糕粉100g，白糖30g，蜂蜜30g，玉米油10g，

蜂蜜小蛋糕的做法步骤

1、准备所有食材：鸡蛋3个、蛋糕粉100g、白糖30g、蜂蜜30g、玉米油10g

2、鸡蛋打入无水无油的盆中，将白糖的.三分之一放入鸡蛋液中，用电动打蛋器打发至蓬松

3、再分两次加入打发至用打蛋器划8字纹路不会立即消失

4、筛入蛋糕粉

5、用搅拌刀搅拌均匀

6、加入蜂蜜搅拌

7、加入玉米油搅拌均匀

8、蛋糕模具刷一层薄薄的油

9、将搅拌好的蛋糕液倒入模具中

10、放入预热好的的烤箱中层，上下180烤18分钟（时候根据自家的烤箱来定）

11、程序结束后出炉即可

12、成品欣赏

自制蜂蜜蛋糕的做法

蜂蜜蛋糕

主料：鸡蛋2个、低筋面粉60

辅料：白糖30克、植物油15克、蜂蜜20克

做法

1、在鸡蛋里面加入蜂蜜、白糖搅拌均匀了，然后就用打蛋器搅打。

2、我们搅打到，将打蛋器提起来的时候，低落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹，而且花纹是可以保持比较长的时间不会消失，这样就是说明打发好了。

3、我们将打发的蛋糊里面加入过筛的低筋面粉，再倒入植物油。

4、然后用橡皮刮刀，以底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊搅拌均匀了，不要打圈搅拌，避免打发好的鸡蛋消泡。

5、然后将面糊盛到小纸杯里面，撒上杏仁片。

6、将烤箱预热170度，中下层，上下火，再烤12分钟，等到表面金黄就可以了。

烹饪技巧

全蛋在40度左右的温度是最容易打发的，所以我们将鸡蛋液隔水加热了，等到温度升高，再打，这样有利于鸡蛋打发。

蜂蜜蛋糕的营养价值

蛋糕

蛋糕里面的主要食材是鸡蛋、低筋面粉和牛奶了，这些都是营养价值高的食物。鸡蛋里面是含有非常丰富的蛋白质，而且组成和身体非常相似，所以我们是可以很好的吸收鸡蛋里面的蛋白质，补充身体蛋白质，蛋黄里面含有丰富的卵磷脂、蛋黄素、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素等，能够很好的补益神经系统功能，帮助健脑。

牛奶里面是含有非常丰富的矿物质，而且牛奶是我们身体补钙的最佳来源，而且钙磷的比例是非常适当的，能够很好的帮助身体吸收钙质，对于青少年来说很适合多喝一些牛奶。

低筋面粉的热量是非常的高的，能够很好的补充我们身体足够的热量，能够很好的帮助养心、止渴、除热和益肾。

蜂蜜

蜂蜜里面是含有我们身体所需要的多种营养成分，这些营养成分是可以很好的扩张血管，增加血的流量，所以蜂蜜是有很好的补血的作用，很适合寒性的体质女性朋友使用。

蜂蜜也是一种天然保健的饮品，里面是含有多种单糖，能够很好的补充身体比较多的能量，而且我们也是不需要担心身体脂肪，对于减肥的人群来说，蜂蜜是可以很好的用来代餐食用的，帮助减肥消脂。