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文章简介:

• 1、煮过蜂蜜柚子茶后铁锅变银白色了,咋办啊?
• 2、自制的蜂蜜柚子茶有点变质了,怎么办
• 3、用铁锅熬蜂蜜柚子茶，铁锅内部从黑色变成银白色了，请问这样的柚子茶能喝吗？
• 4、用铁锅做蜂蜜柚子茶结果变黑了,这样能吃吗?
• 5、为什么我做的蜂蜜柚子茶有一股腐朽的味道
• 6、自己做的蜂蜜柚子茶打开之后有种刺鼻的气味,正常吗，感觉像是有点发酵了

煮过蜂蜜柚子茶后铁锅变银白色了,咋办啊?

你说的是铁锈吧,要是涂层掉了就有点太恐怖了。橘子皮柚子皮里面含有不少芳香酯类,能够起到有机溶剂的作用,并且个人认为经过较长时间熬煮之后柚子皮会放出大量草酸等酸性物质。所以你用铁锅煮柚子皮应该相当于去煮一锅加了表面活性剂的酸吧,当然铁锈就清洁溜溜咯~~~

自制的蜂蜜柚子茶有点变质了,怎么办

有刺激的味道是坏了吧，建议不要吃了，白沫沫可能是变质了，我做的蜂蜜柚子茶放在冰箱三个星期了都正常，没有异常味道，蜂蜜是有防腐作用的，不会那么容易坏的，你是蜂蜜放少了吧，小气泡会有一些，但是味道是跟刚做好一样的

用铁锅熬蜂蜜柚子茶，铁锅内部从黑色变成银白色了，请问这样的柚子茶能喝吗？

最好不要喝了。这是柚子里的微量元素与特的化学反应产生的现象，有无毒性未知。水果类熬煮最好不用铁、铜、铝容器。

用铁锅做蜂蜜柚子茶结果变黑了,这样能吃吗?

铁锅容易析出铁离子，与空气结合氧化了，氧化后变成三氧化二铁导致变黑，可以吃，口感不好。应该使用不锈钢材料的锅做不会出现此想象。

为什么我做的蜂蜜柚子茶有一股腐朽的味道

是不是柚子皮绿色的部分没有经过开水焯，或者是加糖以后煮太久有焦味了？另外不知道您买到的蜂蜜是什么情况。

现在天然蜂蜜比较少了，假蜜和浓缩蜜较多，都要注意鉴别。

最简单的方法：

1、看蜂蜜结晶。蜂蜜大多数都会结晶的，除了枣花蜜、洋槐蜜、龙眼蜜等少数蜜种外，多数都容易结晶。蜂蜜结晶是疏松易化的，入口用牙齿咬不会磕牙，而且蜂蜜结晶用牙咬有绵绵的酥松的感觉。假蜜要么不会结晶，要么就是做的假结晶。

2、看蜂蜜产气情况。天然蜂蜜内有多种活性酶和益生菌，会导致蜂蜜产气。浓度高的蜂蜜产气少一些。

3、如果是买回来了，可以用热水冲泡。如果热水冲泡出来的蜂蜜水偏酸，则里面至少是含有蜂蜜成分的，而用凉水冲泡不偏酸或酸味很淡。如果用热水冲泡也不会偏酸的，则里面连蜂蜜成分都没有。

4、品尝。这个就靠经验了。天然蜂蜜的香味很天然，而且有一股酵香。作假的可能没有香味或者有异味（桉树蜜和乔麦蜜也有异味），或者香味太浓，隔两米远都闻得到。假蜜还可能添加白矾，如果添加了，则味道会带有涩味。

其实除此外，还要会鉴别浓缩蜜，假蜜和浓缩蜜吃了都没有多少作用的。浓缩蜜最主要就看蜂蜜结晶和蜂蜜产气了。热浓缩蜜一般很难结晶（当然也可能加了抗结晶剂），因为蜂蜜结晶核被高温破坏了。浓缩蜜也很少产气，卖相非常好看，气味也是蜂蜜的气味，但是经过高温后蜂蜜内的活性酶和益生菌等都被破坏了，所以很少产气。

另外，如果体质比较虚，贫血，怕冷，则建议吃枣花蜜，枣花蜜一般呈棕色，不易结晶，而且有较浓的枣味。枣花蜜有很好的补气血的效果，不过属于温性蜂蜜，不要吃的太急，以免上火。枣花蜜对治疗便秘效果不明显，但是对气血两亏、体虚、贫血、手脚容易冰凉等症有疗效。

如果不存在体虚的情况，则可以喝点土蜂蜜、野坝子蜜等中性和凉性蜂蜜。土蜂蜜酿造时间长，蜜酶值等指标很好，价格也比较高。野坝子蜜是云南特有蜜种，有清热解毒的作用，也是很好的蜜种。以上两种蜂蜜都很容易结晶，天然蜂蜜中除了枣花蜜、龙眼蜜、洋槐蜜等少数蜜种外，其他蜂蜜基本都容易结晶。

如果是成年女性，则日常可以喝点益母草蜜，益母草蜜有很好的调经、调节内分泌、滋阴活血、去瘀生新、润肠通便、提高免疫力等作用。益母草蜜一般呈琥珀色，易结晶，其结晶是疏松的。

如果是平时使用电脑和手机较多，或者从事特种行业，受到辐射较多，则建议日常饮用红景天蜜，红景天蜜有很好的抗辐射、抗缺氧、活血、提高免疫力等作用。红景天蜜易结晶，其结晶致密，稍有很淡的苦味。

亲，好好选吧，希望对你有用。

自己做的蜂蜜柚子茶打开之后有种刺鼻的气味,正常吗，感觉像是有点发酵了

应该是储存温度高了，导致发酵，是不是有点酸有点酒味

敞开盖子放一会，如果气味没了则可以食用，还有气味不建议食用