发小的蜂蜜可以喝吗-小蜂蜜可以吃吗

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没有加工过的蜂蜜能喝吗

当然能喝,蜂农采酿的蜂蜜好比初级农产品,完全可以直接吃,养蜂场摇的蜂蜜属于真正的纯天然蜂蜜,不需要经过任何加工、消毒杀菌。其实蜂蜜本身就具有抗菌消炎的作用,早在二战时期,德国士兵将蜂蜜用于伤口消炎。

真正的好蜂蜜是自然成熟蜜,富含多种活性营养成分,可直接被人体吸收利用。我和老婆一直在喝苗子蜂情的洋槐蜜,属于自然成熟蜜,他父母养 蜂很多年了。而经过加工浓缩的蜂蜜营养成分不全面,加工造成蜜香挥发,滋味也改变,商场超市大多都是这种蜂蜜。因此,自然成熟蜜的吃法是用50℃以下的温开水或者凉开水稀释后,直接服用即可。

新采的蜂蜜可以喝吗

新采的蜂蜜可以喝的,但喝蜂蜜也是要注意方法的。

1 消除大餐后的积食 蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,还有增强肠蠕动的作用,能显著缩短排便时间。 用法:每天早晚空腹服蜂蜜25克。

2 蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖,它可以促进酒精的分解吸收,因此有利于快速醒酒,并解除饮酒后的头痛感。用法:饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包,酒后饮蜂蜜水。

3 保护狂野的心蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能,使血红蛋白增加、心血管舒张,防止血液凝集,保证冠状血管的血液循环正常。用法:每天早晚各饮一杯蜂蜜水。

4 治疗偶发伤口蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋,可令细菌在创伤部位不能生存。即使没有病菌,在它的作用下,伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻,还能消除死去的肌肉,加快伤口愈合。用法:用10%~15%的蜜汁洗涤伤口,用纯蜜涂抹包扎。

5 润肺蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效,枇杷蜜的止咳作用最好。用法:雪梨一个,切薄片拌蜂蜜吃,每日数次。

发酵了的蜂蜜还能喝么?

可以。蜂蜜微生物发酵,但吃起来并没有大问题,无非口感变差。蜂蜜是蜜蜂从野外采集来的,因此原蜜(指蜂巢中的蜜)会含有微生物,在生产过程中也可能受到微生物污染。蜂蜜中微生物的种类和数量都相对较少,因为它本身就有一定的抑制微生物生长的作用。

蜂蜜糖分多、渗透压大,最常见的微生物是嗜渗酵母和耐高糖酵母,其中嗜渗酵母是蜂蜜产生气泡的主要原因。福州某蜂场的检测数据表明,春季采集的蜂蜜中100%含嗜渗酵母,夏季采集的也有55%含嗜渗酵母,因此原蜜发酵是很普遍的现象。

扩展资料:

嗜渗酵母在蜂蜜水分含量较高且温度适宜时可大量繁殖,发酵产生难以去除的泡沫。它会将蜂蜜中的蔗糖转化为乙醇,有时还可以将乙醇转化为乙酸,影响蜂蜜的口味。制定蜂蜜国家标准的时候,对嗜渗酵母指标曾存在一些争议,毕竟它并不会引起食品安全问题,只是影响蜂蜜质量,但最终这一指标还是被纳入强制标准。

参考资料来源:人民网-蜂蜜起泡了,还可以吃吗?

蜂蜜发酵后还能喝吗

可以喝,但是口感变酸。

蜂蜜是一种不容易变质的食物,由于蜂蜜中水分较少,一般为20%左右,而且含糖量很高,一般为80%,形成了一种专业术语叫做“高渗透压”的环境,微生物无法繁殖。而且,蜂蜜中含有大量活性酶,具有很强的抑菌、杀菌功能。因此,蜂蜜确实有很强的抗菌能力,且无需添加防腐剂。

如果温度合适,嗜渗酵母能缓慢繁殖,导致蜂蜜发酵,表现出起泡、瓶盖臌胀等现象。发酵的蜂蜜会产生轻微的酸味、酒味,虽然并不影响食用安全性,但影响蜂蜜品质和口感。

因此,尽管蜂蜜是耐储存食品,但由于嗜渗酵母的存在,即使经过低温浓缩处理,蜂蜜依然存在发酵现象。还考虑到仓储、货运、储存条件及供应链等因素的影响,生产商家通常会标注18-24个月的保质期,以确保期内产品的安全性和食用品质。

扩展资料 

未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜,蜂蜜在酿造、运输与储存过程中,易受到肉毒乳杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱,食入肉毒乳杆菌后,则会在肠道中繁殖,并产生毒素,而肝脏的解毒功能又差,因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒。

食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪,哭声微弱,吸奶无力,呼吸困难。小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小时,症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。

虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小,但医生还是建议:在孩子满1岁以前,不要给他吃蜂蜜及其制品。另外,父母在购买蜂蜜时一定要到正规的商店购买,不要自行去蜂场购蜜,因为有时蜜蜂采集了有毒植物的花粉,所酿之蜜就含有毒素,人吃了是会中毒的。

参考资料来源:新华网-蜂蜜可以永久保存?日常生活中是伪命题

参考资料来源:百度百科-蜂蜜 (蜜蜂酿制的蜜)


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访客
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发布于 2022-09-16 15:53:58  回复
含糖量很高,一般为80%,形成了一种专业术语叫做“高渗透压”的环境,微生物无法繁殖。而且,蜂蜜中含有大量活性酶,具有很强的抑菌、杀菌功能。因此,蜂蜜确实有很强的抗菌能力,且无需添加防腐剂。如果温度合适,嗜渗酵母能缓慢繁殖
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访客
发布于 2022-09-16 14:14:54  回复
。食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪,哭声微弱,吸奶无力,呼吸困难。小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小时,症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小,但医

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