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文章简介:

• 1、如何种波菜
• 2、温州梅菜肉饼的正宗做法，温州梅菜肉饼怎样做才好吃的
• 3、四部门采取综合措施遏制“天价”月饼，天价月饼有望歇菜吗？
• 4、由苏州、南宁地方菜发展出来的菜系是什么菜？

如何种波菜

菠菜是很多农户常种植的青菜之一，在阳台或者菜园里都可以种植。很多朋友问，种植菠菜要想产量高，有哪些方法和步骤？下面几点要注意：

1、选择品种

菠菜一年四季都能种植，品种较多，在不同季节要选择合适的品种，以保证产量和品质。比如越冬种植时，应选择耐寒性强、抽薹迟、产量高的品种。在夏季种植菠菜时，应选择耐热强，抗病性高，生长快速的品种。

2、整地施肥

菠菜适合生长在土壤肥沃，排灌方便的地块，保水保肥性好的地块更适合青菜生长，这是菠菜高产的基础。前茬种植的蔬菜收获后，要将残叶烂根带出田间，以防增加病害发生。土壤中撒上农家肥，然后翻耕耙平，做成平畦或者高畦。

3、播种

菠菜播种有两种方法，撒播和条播。撒播是将地整好之后，将种子均匀地撒在土壤表面，然后轻耙一遍，覆盖一层薄的营养土。条播是划一个沟，顺沟撒播种子，然后覆土。一般建议采用条播的方法，省种子好管理。无论哪种方法播种，建议在播种前浇一遍水，墒情适宜时有利于出苗。

菠菜播种时，可以用干籽直播。但是在夏秋季节天气炎热时播种，为了提高出苗率，要进行种子处理。播种前在冰箱中冷藏一天，然后在室温下进行催芽，然后再进行播种。夏季播种之后，可以覆盖一层秸秆，遮阳保湿，出苗之后再揭开。

4、浇水追肥

菠菜长出两三斤叶时，要进行多次间苗，去掉弱苗和病苗，最后苗距为5-10公分。如果种植大叶菠菜，可以种得密一点，适当密植能增加产量，圆叶菠菜苗距要大一点，叶片厚，口感好，品质好。

菠菜幼苗时期需要的水肥较少，只要没有明显的缺肥或者土壤干旱时可以不浇水追肥。到了长出四五片叶时，生长速度增加，增加浇水施肥的次数，促进菠菜生长。肥料主要以速效氮肥为主，每亩可以用硫酸铵30-40斤，促进菠菜茎叶生长。

越冬种植时，菠菜冬前要浇一遍越冬水，提高土壤温度，预防冻害发生，越冬期间不管理，春季返青后再浇水追肥。因为菠菜耐寒不耐热，夏秋种植菠菜时，要覆盖遮阳网，防止高温影响幼苗生长。

温州梅菜肉饼的正宗做法，温州梅菜肉饼怎样做才好吃的

用料

梅菜300克

猪肉馅500克

调料

姜适量

淀粉适量

白糖适量

胡椒粉适量

梅菜蒸肉饼的做法

1.梅菜很咸，至少提前浸泡1小时，反复抓洗，叶片要充分展开、蒂部要掰开，直到彻底洗净

2.洗净的梅菜绞干水分，大片的梅菜要先切细，再切成丁

3.肥瘦肉剁碎，加入少量白糖、胡椒粉和姜蓉（图中的葱花是做别的菜混进来的一点，可不加）朝同一方向搅拌均匀

4.少量多次加入清水，搅拌至肉馅蓬松轻盈，加入梅菜搅拌均匀

5.加入少量淀粉水拌匀，装平盘，尽量铺平，水开后中火蒸15分钟即可

四部门采取综合措施遏制“天价”月饼，天价月饼有望歇菜吗？

又是一年月饼季，为了让月饼行业健康发展，四部门采取综合措施遏制天价月饼。尽管当前天价月饼依旧在夹缝中生存，个别企业利用各种途径来炒作，但相信要不了多久，天价月饼终将歇菜。

不知道小伙伴。们有没有发现，近几年来月饼越发昂贵！以往在中秋节来临之际，合家团圆都会买些月饼图个喜庆。然而再看当下的月饼，作为季节限定的产物，小小的一块月饼动辄几块钱，如果加上各种五花八门的礼盒包装，甚至要达到几百元、上千元。除了五花八门的馅料口味，越发繁琐的礼盒包装，就连不少品牌也开始跨界联合推出传统月饼。如此乱象已经让月饼失去了原本的意义。套路之深，让当下越来越多的人在选购月饼之时，竟然也徒生了不少烦恼。

笔者认为，商家与其在包装上下功夫，让月饼偏离了原本的中秋意义，倒不如更关注于味道。那些看上去各种元素设计、创新的礼盒包装，说到底也只是为了增加售价而已。笔者印象最为深刻的是在2021年中秋节之时，收到一款特别的音乐月饼盒。打开之时里面不仅有着包装精美的广式月饼，还能听着歌曲月饼盒的周边，还安装有各色的小彩灯。当时的一瞬间确实觉得特别亮眼，但说到底也不过是摆件而已。

其次再拿口味来讲，印象中以往爸爸妈妈所购买的月饼也只是普通的五仁馅，然而现在市面上除了有着五花八门的板栗馅、水果馅、芝士馅、流心馅等等，还出现了麻辣龙虾馅、藤椒牛肉馅、螺蛳粉馅、牛肉馅、腐竹馅等等如此冷门的创新口味越发打破人类想象的底线，但也正是因为新奇吸引了不少消费者的买单。笔者也不由得提出质疑，难道这些创新的口味和豪华的包装就是消费者们想要的吗？

由苏州、南宁地方菜发展出来的菜系是什么菜？

由苏州、南宁地方菜发展出来的菜系是“八大菜系”，有广东菜系、浙江菜系、山东菜系、江苏菜系、湖南菜系、四川菜系、福建菜系、安徽菜系。