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蜂蜜煮过后还可以食用吗?它的营养价值会不会没有了?
蜂蜜煮过后还可以食用,营养成分会流失。
天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至60摄氏度以上,否则活性酶会在高温下变性失活,破坏其中的营养成分。蜂蜜一般只含微量维生素, 其中有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素K、尼克酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱等。在含氮化合物中有蛋白质、胨、氨基酸等。尚含转化酶、过氧化氢酶、淀粉酶、氧化酶、还原酶等酶类,并含乙酰胆碱。灰分中主要含镁、钙、钾、钠、硫、磷以及微量元素铁、铜、锰、镍等。有机酸中含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸等。蜂蜜中含葡萄糖和果糖,约占65~80%;蔗糖极少,不超过8%;水分16~25%;糊精和非糖物质、矿物质、有机酸等含量在5%左右。此外,还含有少量的酵素、芳香物质和维生素等。蜜源植物品种不同,蜂蜜的成分也不一样。
蜂蜜熬焦了可以吃吗
不可以,一般中药熬糊锅都是不能吃的,因为会产生一些不可控的化学物质对身体是有损害的。
熬了一夜早上能喝蜂蜜水吗
可以的,喝蜂蜜水对身体是有好处的。
1.轻身驻颜,减缓衰老,促进长寿;
2、具有天然抗菌防腐作用;
3、养肝护肝,改善肝脏功能;
4、调节、改善神经系统,促进睡眠;
5、改善肠胃功能,治疗便秘,减少宿便;
6、改善儿童生长发育,增强免疫能力;
7、健脑益智,提高记忆力;
8、补血养气,改善贫血;
9、迅速消除疲劳,提高体能;
10、预防口腔、消化道、肠道疾病作用;
煎熬过.的蜂蜜一还能喝吗
你好,能喝是能喝,不过其营养价值不行了,蜂蜜泡茶用的白开水温度不能高于60度,要不会破坏其营养结构,我家养蜂的,所以比较了解。
如有帮助,望采纳,谢谢
发布于 2022-07-16 20:06:32 回复
发布于 2022-07-16 23:28:38 回复
发布于 2022-07-17 07:06:44 回复
发布于 2022-07-16 23:30:42 回复