蜂蜜开瓶后保质期多长时间-开瓶蜂蜜保质期是多久_黑客咨询

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一般开封后只要注意好保存方法，是不容易出现变质的情况的，可以保存许久。

蜂蜜开封后无需冷藏，一般来说，蜂蜜的保质期在18个月到2年，常温保存即可。原因为蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜充分酿造而成，成熟蜜经过7-15天的酿造，含水量在20%以下。

同时蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质，有一定的杀菌作用，能够抑制多种细菌的生长和繁殖，所以蜂蜜的保存时间很长。不过这些建立在保存良好的基础上，如果保存不当蜂蜜也会变质。

蜂蜜的保存方法

1、容器：保存蜂蜜的容器很重要，由于蜂蜜是一种酸性的黏稠液体，对于铁、铝等金属制品有腐蚀作用，为了避免污染蜂蜜，最好用玻璃瓶、食品用塑料桶等容器贮存，而且装蜂蜜的容器要先清洗干净，晾干后才可以装蜂蜜。

2、密封：蜂蜜具有很强的吸水性和吸异味性，当水分过高时蜂蜜很容易变质，所以为避免蜂蜜变质，一定要注意密封保存。在来回取出蜂蜜食用时盖好盖子，勺子保持洁净干燥，避免蜂蜜沾到水分。

另外要远离带有挥发性气味的物品，如肥皂、汽油等，避免串味后将难以食用，将蜂蜜放置在干燥、通风、阴凉、无阳光直射的地方保存。

蜂蜜开瓶后保质期多长时间-开瓶蜂蜜保质期是多久

一般是2年。其实如果是高品质的蜂蜜能放很久很久。

蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不会变质，无需添加防腐剂。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。

可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市蜂蜜的保质期，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月。

传说蜂蜜在自然风干结晶后，在合适的温度、湿度下可超过千年而不变质，这一说法从古代开始就一直流传，又名“千年石菌”。

扩展资料：

首先，农家原蜜第一要保证纯正，如果连纯正都没办法保证，那么关于保质期就无从说起了。

第二，在确定纯正的基础上，每批蜂蜜的成熟与否，也就是专业里面说的波美度高低直接关系到蜂蜜的保质期，波美度越高，保质期也就越久。

另外，商场里面的蜂蜜是经过加工处理后的浓缩蜜，而这样的浓缩蜜和农家蜜有着本质上的区别，真正的保质期衡量标准也就完全不能相提并论。

如此一来，大家也可以直接鉴别，亲口品尝一下您手中的蜂蜜，如果吃在嘴里就是酸的，证明已经变质了，好蜂蜜应该是吃在嘴里是甜的，吃完一会嘴巴、喉咙会感觉到酸酸的。

参考资料：百度百科-蜂蜜

蜂蜜是一种天然的营养食品，由于它的营养丰富，在生活中深受大家的喜爱。任何食品都具有一定的保质期，一旦食品过了这个保质期就会变质，就不能再食用了，那么，蜂蜜的保质期一般为多长时间呢？

蜂蜜的保质期一般为多长时间？

蜂蜜和其他的食品不一样，蜂蜜比较特殊，蜂蜜的保质期可以说有，可以说没有，蜂蜜的保质期的长短主要与蜂蜜的质量和保存方法有关。市面上很多蜂蜜都是浓缩蜜或加工蜜，这些蜂蜜即便保存的再好，它的保质时间仍然是很短，一般真正成熟的蜂蜜只要保存得当是没有保质期的。

其实，不管什么食品只要保存得当，它的保质期都可以延长的，想让蜂蜜的保质期更长最好是不要用金属器皿装，蜂蜜本身就是呈酸性的，长期用金属器皿保存就会使得蜂蜜快速变质。蜂蜜保存的地方一定要通风闭关，温度适宜，避免蜂蜜进水，蜂蜜中有水分浸入也是会影响到保质期的。

市面上卖的蜂蜜通常标注保质期为两年，原因是大部分的食品在市场流通时都必须要标注保质期，蜂蜜的保质期长短取决于蜂蜜的质量和保存方法。蜂蜜中本身就含有大量的抗菌物质，自然成熟的蜂蜜在理论上几乎是永都不会变质的。

天然的蜂蜜是没有严格的保质期，但并不是说蜂蜜放时间久了就不会变质，蜂蜜如果保存不当也同样会变质的。蜂蜜如有过期或变质的情况，就不要再继续使用了，因为变质的蜂蜜中还有大量的有毒物质，继续食用可能会引起食物中毒。为了让蜂蜜保存的更久，最好是购买质量好的蜂蜜，这样的蜂蜜口感好，保存时间更长。