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蜂蜜吃起来有点苦是怎么回事?
蜂蜜有苦味有几种情况:首先如果觉得野生蜂蜜苦的,是因为蜜蜂刚把花粉釆回来还没有完全成熟成蜜。如果是家养蜂,喂的抗生素或激素和糖类过多而导致蜂蜜变质,吃起来才会苦。这样的蜂蜜一般不用为好,野生的不会影响效果,所以购买时要分清蜂蜜的种类。同时苦味也可能与所采蜜源,植物有关。因为野生蜂蜜与饲养的的不同,野生蜂蜜是在深山里找到的,非蜂农饲养,而野生蜂蜜是采百花为蜜。蜂蜜微苦是与采的花粉有很大关系的。比如蜜蜂采了阴藤花的蜜,就会有点微苦,并不影响食用。
喝蜂蜜水后为什么会有点苦味？？
时间长的话会出现发苦的现象，建议你先不要喝了，可能是变质了。瓶装蜂蜜保质期为18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。保存很久的蜂蜜，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些，山海之味为您解答。
蜂蜜有苦味是怎么回事
蜂蜜变苦得几种情况：
一、如果野生蜂蜜苦的，是因为蜜蜂刚把花粉釆回来还没有完全成熟成蜜，蜜才会苦！
二、如果是家养蜂，喂的抗生素或激素和糖类过多而导致蜂蜜变质，吃起来才会苦，这样的蜂蜜一般不用为好，野生的不会影响效果，所以购买时要分清蜂蜜的种类！
三、与所采蜜源，植物有关。因为野生蜂蜜与饲养的的不同，野生蜂蜜是在深山里找到的，非蜂农饲养，而野生蜂蜜是采百花为蜜。蜂蜜微苦是与采的花粉有很大关系的。比如蜜蜂采了阴藤花的蜜，就会有点微苦，并不影响食用。
四、有些人吃不习惯野生蜂蜜。误把太甘甜当成了苦。或者觉得有点微苦的。但是这样蜂蜜会影响食用的。野生蜂蜜都是山找到的。蜂蜜颜色比较深，因为找到的都是山上的老蜂巢蜜，原蜜过滤后颜色偏深。
扩展资料
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。
蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，会把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。
蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至60摄氏度以上，否则活性酶会在高温下变性失活，破坏其中的营养成分。蜂蜜在温开水或凉水冲泡时口感甜，用较高温度冲泡口感会变酸。
唐、宋、元朝以来，经济繁荣，农业兴旺，蜂蜜的应用也有了发展，从浩瀚的唐诗及其它方面的记载就可以知道。段成式《酉阳杂俎》、王禹称的《小畜集·记蜂》，苏轼的《收蜂蜜》和南宋杨万里的《蜂儿》等诗文中，均记载了当时养蜂和采蜜食用的真实景象。
参考资料：百度百科--蜂蜜
蜂蜜干吃后嘴巴发苦，怎么回事
口苦通常认为是上火的表现，一般伴有舌苔发黄、口干等，建议多喝水，少吃辛辣刺激的东西，
真正的蜂蜜在保质期内 是不会苦的 ， 如是假的 含红糖 会有点苦 或是 蜂蜜变质了也有苦 而且有种臭味， 要是过了几个月劝你就不要使用了， 多饮新鲜的蜂蜜
发布于 2022-07-09 23:59:03 回复