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文章简介:

• 1、蜂蜜放久了变成白色沉淀物还能吃吗？
• 2、蜂蜜放久了有白色固体还能吃吗
• 3、凝固的蜂蜜还能吃吗？
• 4、蜂蜜发白凝固还能吃吗
• 5、蜂蜜冻成白色还能吃吗

蜂蜜放久了变成白色沉淀物还能吃吗？

O(∩_∩)O~可以的，完全可以放心食用。

蜂蜜是人们利用离心作用从蜂巢内取出的，因此任何蜂蜜最初被蜂农获得时，均呈现为液态，只是伴随着时间和温度的变化才逐渐转变为粘稠态或固态，这是蜂蜜发生的物理变化，属正常现象，不影响质量，可正常食用，这种现象被称之为“结晶”。

用小勺挖出来，温水充泡就可以了，不能泡开水食用，一般水温在40℃左右。蜂蜜下面有沉淀，并不一定是质量问题，

蜂蜜放久了有白色固体还能吃吗

能吃

有人在吃蜂蜜的时候发现放了很久的蜂蜜有一些白色的固体，对蜂蜜不了解的人看到这种情况不知道该怎么处理。那蜂蜜放久了有白色的固体还能吃吗?

蜂蜜中有白色的固体是因为蜂蜜结晶了，这是蜂蜜的一种物理变化。并不是蜂蜜变质了，可以正常食用。蜂蜜结晶是因为蜂蜜中含有大量的葡萄糖析出引起的。葡萄糖有易结晶的特性，特别是在秋冬春季，温度在13℃-14℃时，最容易结晶。

葡萄糖中含有极小的结晶核，在温度条件适宜的时候，结晶核会慢慢增多，逐渐凝结成固体状态。结晶后的蜂蜜颜色会比蜂蜜在液态状态时的颜色稍浅一些，还有一些结晶蜂蜜会变成白色。例如紫椴白蜜，不仅色泽洁白晶莹、状如凝脂。而且口感清新、果香浓郁，受到许多蜜友的好评。

除了葡萄糖这个主要原因，蜂蜜结晶还受到蜜源植物、蜂蜜含水量的影响。不同的蜜源植物花蜜有不同的物理特性，有的容易结晶，有的不易结晶。像水白蜜、枣花蜜等，在温度较低时，也不容易产生结晶。还有含水量较少的蜂蜜也会容易结晶。

最后提醒，现在的蜂蜜造假手段比较高明，有许多假蜂蜜也能制造结晶状态。所以在购买时最好选择具有权威质量检测认证的蜂蜜产品，在质量安全方面具有可靠保证。

凝固的蜂蜜还能吃吗？

可以吃

蜂蜜变得白色固体,不是变质了,正常的,蜂蜜的凝固是一种自然现象。 刚取出的蜂蜜,呈浓液状,保存过程中气温经过13—15℃这一区间后,就会出现结晶,由以前的澄清透亮液状,逐渐变为混浊,出现沉淀,最后全部或大部分成为白色的粒状体。这种状态的改变,丝毫不影响质量。

蜂蜜发白凝固还能吃吗

可以吃，这是蜂蜜结晶了。蜂蜜结晶是因为温度降低导致的，结晶呈现白色膏状，入口绵软。如果是硬的就可能是假蜜。而且随着温度的升高，结晶的蜂蜜还会恢复原状。并且不同的蜂蜜结晶的温度值也是不一样的，所以你可以放心吃的。

蜂蜜冻成白色还能吃吗

蜂蜜冻成白色可以吃，不影响口感，即使是白色也不是坏了，蜂蜜放冰箱之所以变成白色，是因为蜂蜜中含有果糖，葡萄糖和少量的蔗糖，受冷后葡糖就会结晶析出，注意蜂蜜贮存时可用陶瓷丶或玻璃瓶，无毒塑料桶，不能用金属容器贮存，蜂蜜遇锌丶铅丶铁等金属后，会发生化学反应。

注意蜂蜜水一定要用凉水或者温水冲泡，如果蜂蜜呈白色沉淀物，需要在吃前搅拌均匀，还有吃蜂蜜不会发胖。反而还有减肥功效，建议你在一日三餐中，只要加入一些蜂蜜，就可以避免脂肪在人体中积聚下来，蜂蜜对便秘者更佳。