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文章简介:

• 1、第一个发现蜂蜜可以吃的人是谁
• 2、3年的蜂蜜能吃吗？
• 3、埃及金字塔发现三千多年前的蜂蜜，还能吃吗？
• 4、天然蜂蜜能吃吗？怎么吃？
• 5、人类最早食用蜂蜜是在什么时候?
• 6、古人是何时开始吃蜜的？

第一个发现蜂蜜可以吃的人是谁

最早在西班牙发现在公元6000年前的岩画上有记录，你可以来中国蜜蜂博物馆参观

3年的蜂蜜能吃吗？

蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。

1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300 多年，但一点也没有变质，至今还能食用。

可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期 如果是市面上买的不好 说，现在很多假蜂蜜·~

埃及金字塔发现三千多年前的蜂蜜，还能吃吗？

这已经是100多年前的事了，早在1913年，美国科学家在埃及金字塔中发现了一罐蜂蜜，也就是说这罐蜂蜜是埃及法老的陪葬品，能被当成陪葬品，可见这位法老生前是多么喜欢喝蜂蜜啊，开个玩笑哈。

重点是这罐蜂蜜已经在金字塔中待了3300多年了，而且根据科学家的研究发现，这罐3300多年前的蜂蜜竟然还可以食用。众所周知，蜂蜜属于食品，而食品的保质期即使在添加防腐剂的情况下，最多也只有2年。那么，这罐蜂蜜为什么过了几千年还能食用呢？我们简单地来探讨一下这个问题。

天然的蜂蜜是怎么来的？

蜂蜜当然是蜜蜂生产的了，这是众所周知的事情。但是，并不是所有的蜜蜂都能生产蜂蜜，按照蜜蜂群体的社会分工看，工蜂是蜂蜜和蜂巢的主要生产者和建造者。

蜜蜂的一生是忙碌的一生，它从成为工蜂的那一刻开始就要肩负着蜂群中大多数的工作。每年的春暖花开之时，也是它们最忙碌的时间，蜜蜂们每天需要外出采蜜15次，而每次就要光顾上千朵花才能将自己的蜜囊装满，但是尽管如此高频率的采蜜，一只蜜蜂一天最多也就采0.2g左右的蜂蜜，而且这还不是纯蜂蜜。当蜜蜂采集花蜜时，它们的酿蜜工作就已经开始了。

花蜜最先与蜜蜂上颚腺蜂蜜的转化酶接触，等到蜜囊满后它回到蜂巢，花蜜的转化也基本完成，但是，这并不是成品的蜂蜜，因为里面还含有大量的水分。所以，蜜蜂们会将蜂蜜围起来飞行，用翅膀扇动的方式来促使水分蒸发，最终形成纯正的蜂蜜。而初始的蜂蜜也纯正的蜂蜜的比例约为1:0.2。

一只蜜蜂的寿命通常在30天左右，这这一个月的时间内，蜜蜂几乎是不休息的，尽管这样，一只蜜蜂的一生也就能产1g左右纯蜂蜜。

蜂蜜不会坏吗？

由于蜜蜂在酿蜜时，多了一个让水分蒸发的工序，所以纯正的蜂蜜其实是葡萄糖和果糖的过饱和溶液，这种溶液的浓度和渗透压都很高，所以，当一些细菌和微生物想要侵蚀蜂蜜时，会因为渗透压的关系造成细菌和微生物的脱水而死亡。再加上蜂蜜本身就含有一定的抑菌物质，所以，蜂蜜其实是不容易被细菌和微生物侵蚀的。

但是，不容易被侵蚀，并不代表蜂蜜不会坏。由于高渗透压的关系，蜂蜜对空气或者其他物质中的水分有着很强的吸附性，而水一旦与蜂蜜混合，浓度降低，酵母菌就开始起作用，而酵母菌会对果糖和葡萄糖进行分解。所以，如果是密封不好，蜂蜜还是容易坏的。

其次，在选择盛蜂蜜的容器时，也要尽量选择相对稳定的材料，比如玻璃和陶瓷。

为什么在埃及金字塔中的蜜蜂历经三千多年不坏？

首先，被发现的蜂蜜是盛放在一个完全密封的陶瓷罐中的，在密封的罐子中，蜂蜜与外界的空气没有任何的接触，这是它能长期保存的一个必要条件。

其次，埃及金字塔中，干燥不被阳光照射，这样水分和高温对蜂蜜都没有影响，这就满足了蜂蜜的储存条件：干燥、阴凉且温度相对恒定、较低。

以上就是蜂蜜“千年不腐”的原因，而在埃及金字塔中的蜂蜜完全符合以上的各种条件。除了蜂蜜外，在满足以上条件的环境下，盐、糖、白酒等这些物品也是能够长期保存的。

当然，根据蜂蜜“千年不腐”的秘密，我们在平时储藏蜂蜜也要遵循以上的条件，比如放到冰箱里，满足低温，干燥的条件，用玻璃器皿封好口，满足不与空气和水接触的条件。其次，在我们取食蜂蜜时也要选择无水的器具，而且在取完后及时的蜜蜂放回冰箱，这样能保证蜂蜜的营养不流失。

埃及金字塔中的蜂蜜千年不腐其实是满足了蜂蜜储存的必要条件，而且在自然环境下，这种环境还是比较难全部实现的。但是一旦所有条件都具备，它还能再“战”几千年。当然，纯正的蜂蜜是首要的条件。

天然蜂蜜能吃吗？怎么吃？

能，未经处理的天然成熟蜂蜜具有很强的抗菌能力，它具有的抗菌.消炎.抗溃疡的药理作用能直接吃，不会有毒。

食用方法

蜂蜜菜谱（国家1号食品）

蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净，切丁，放入沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。适用于消化不良、反胃、呕吐、咳嗽等。

蜂蜜鲜藕汁：取鲜藕适量，洗净，切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2－3次，适用于热病烦渴、中暑口渴等。

鲜百合蜂蜜：鲜百合50克，蜂蜜1～2匙。百合放碗中，上屉蒸熟，待温时加蜂蜜拌。睡前服，适宜于失眠患者常食。

芹菜蜜汁：鲜芹菜100～150克，蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁，与蜂蜜同炖温服。每日1次。适宜于肝炎患者饮用。

蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉捣烂，调入蜂蜜，和匀。每次服食1匙，每日2次，温开水送服。适宜于虚喘症。

人类最早食用蜂蜜是在什么时候?

我国食用蜂蜜的历史悠久，可以追溯至商代（距今约3300年前后）。最早的医学专著《神农本草经》就将蜂蜜、蜂腊、蜂子列为上品。

古人是何时开始吃蜜的？

我们都知道，蜜蜂在我国历史悠久，在古代的时候就已经开始有大规模的养蜂场出现，不管是养殖技术还是产蜜技术都给后人留下了太多的资源。尤其是蜂蜜，在我国的应用更是历史悠久，在很多古书中都有关于蜜蜂养殖技术与蜂蜜生产以及应用的技术出现，其中最为著名的就是《本草纲目》，《本草纲目》中关于蜂蜜入药的记载可以说是数不胜数，很多方法直到今天也还受用，可见古人的智慧并非一般。虽然古人智慧我们不得不佩服，但是古人还是有错误的时候，比如古人吃蜂蜜的时候就只吃熟蜜，不吃生蜜，究竟是什么呢？

新鲜蜂蜜

现在科技发达了，我们知道了蜂蜜高温以后营养会变差，但是在古代的时候由于科学技术落后，并不知道高温会使蜂蜜的营养成分散失，但是就算是经过高温的蜂蜜，对于古代人来说还是相当好的入药材料。那么我们是如何知道古人吃蜂蜜的时候只吃熟蜜，不吃生蜜的呢？这与我国古代一位名人有关。

我们都知道《本草纲目》是李时珍的作品，里面的很多方子现在还在使用，但是李时珍在《本草纲目》中的一句话也透露出了古人吃蜂蜜的特点，那就是：“蜜为蜂液，食多则令人毒，不可不知，；炼过则无毒矣”。很多朋友受到这句话的影响至今都还将蜂蜜高温后吃，最后吃到的蜂蜜其实已经失去了蜂蜜原有的营养成分。但是这句话也充分证明了一点，古人吃蜂蜜的时候都是要将蜂蜜经过高温以后再吃的。虽然说高温后的蜂蜜营养成分不高，但是在落后的古代来说应该也算得上是上好佳品。

李时珍可是著名的古代医学家，严格说关于生蜜熟蜜的这点他会进行大量研究，不会轻易说出蜂蜜需要高温以后再吃，但是毕竟他仅仅是医学家，而不是养蜂人，自然不知道其中道理，否则可能在那个时代蜂蜜就已经只吃原蜜了。那么为什么在古代的时候人们吃蜂蜜要先经过高温处理以后再吃呢？

其实这点我们可以从蜜蜂的特点和取蜜方式来进行推断。李时珍也是中国人，所以当时饲养的蜜蜂必然是中蜂，而且当时并没有活框养殖技术，以桶养和野外收捕为主，而取蜜的方法也不会像我们今天这样有专业的离心分离机，而是我们今天在广大农村还有很多养蜂人在用的洗干净手，拧！这样的蜂蜜自然是原生态的，按理说是非常好的，但是为什么会有毒呢？

其实这个问题很简单，就连现在很多传统饲养的人在取蜜的时候都是用拧的方式来取蜜，对于边角蜜含有幼虫和幼蜂的也是一起拧，这难免会让蜂蜜中含有少量的蜂蛹以及幼蜂的体液，而古代也没有现在这么好的卫生环境，难免对蜂蜜造成污染，长期下来少量的生蜜是对人没什么影响，但是大量的蜂蜜却让人中毒。

经过大量的实践后古人发现了经过高温的蜂蜜没有毒，于是采用高温的方法来对蜂蜜进行灭菌使用，于是就形成了古人只吃熟蜜，不吃生蜜的习惯，也就有了李时珍在《本草纲目》中的“蜜为蜂液，食多则令人毒，不可不知，；炼过则无毒矣”这句话。