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文章简介:

• 1、蜂蜜水是直接用开水冲？还是怎样？
• 2、蜂蜜要用开水来泡吗?
• 3、蜂蜜一定要用低于五十度的开水冲泡才对身体健康更有效果，还有哪些吃蜂蜜的小窍门？
• 4、蜂蜜为什么不能用开水冲呢？

蜂蜜水是直接用开水冲？还是怎样？

蜂蜜不能用开水冲，冲泡蜂蜜的水温最好不要超过65摄氏度。

蜂蜜具有“春服养脾利气，夏服消暑解毒，秋服润燥滑肠，冬服镇咳缓下”的良好保健作用，是物美价廉的滋补剂。但有人喜欢用热水冲用蜂蜜，这是错误的。

蜂蜜中不仅含有大量葡萄糖、蚁酸、蛋白质、维生素和无机盐，而且还有酶物质，这些酶是有活性的，在高温下活性会渐渐丧失，并产生大量的羟基甲醛糖，使蜂蜜中的蛋白质、维生素C和蚁酸等营养物质受到破坏。

开水温度较高，很容易将蜂蜜中含有的多种微量元素以及矿物质破坏殆尽，甚至影响蜂蜜口感。可以说使用过高温度冲的蜂蜜水含有的营养价值已经大打折扣，基本不具有蜂蜜独特的养生价值了。因此，要用低于60℃的温水冲服蜂蜜，这样才能确保其功效。

扩展资料：

蜂蜜水的好处：

1、改善睡眠

蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。每天一杯蜂蜜水，可以帮助神经衰弱者每天睡得安稳。每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。

2、保肝作用

蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。慢性肝炎和肝功能不良者，常喝蜂蜜水，以改善肝功能。

3、抗疲劳

蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛。

参考资料：蜂蜜水怎么喝？千万不要用开水冲蜂蜜-人民网

蜂蜜要用开水来泡吗?

蜂蜜不能直接用开水冲。

蜂蜜中含有众多活性物质和生物酶，而这些活性物质和生物酶一旦经过高温就会失去活性。

科学实验表明，蜂蜜在60度以上的环境中活性物质和生物酶会很快失去活性和作用，而且温度越高，对其破坏的程度越大，一般来说60度以下的温度是安全的。所以不能直接用开水冲泡蜂蜜，而要用60度以下的温开水或者凉开水。

扩展资料：

蜂蜜为半透明、带光泽、浓稠的液体，白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色，放久或遇冷有白色颗粒状结晶析出。气芳香，味极甜。

主要成份：

葡萄糖，果糖；

其他还含蔗糖，糊精，有机酸，蛋白质，挥发油，蜡，花粉粒，维生素B1、B2、B7、C、K、H，淀粉酶，转人酶，过氧化酶，酯酶，生长刺激素，乙酰胆碱，烟酸，泛酸，胡萝卜素，无机元素钙、硫、磷、镁、钾、钠、碘等。

参考资料：蜂蜜（中药）-百度百科

蜂蜜一定要用低于五十度的开水冲泡才对身体健康更有效果，还有哪些吃蜂蜜的小窍门？

蜂蜜是营养佳品，但是吃蜂蜜讲究也挺多，吃对了才能更好地补充营养。吃蜂蜜的讲究具体的我来列举一些：

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一，水溶液的蜂蜜更容易被身体吸收和消化，所以水溶液形式比直接食用更有营养。比如蜂蜜柚子茶，温开水冲泡蜂蜜，蜂蜜雪梨茶等，都是把蜂蜜弄成水溶液的效果。在做成水溶液的时候，配合其他食物，搭配起来营养更加丰富呢。

二，早上喝蜂蜜水效果最好。温开水冲泡蜂蜜可以起到排毒养颜的作用，具有非常好的清肠道效果，润肠通便功能配合上早睡排便的身体规律，可以说是效果是好上加好。每天早上一杯蜂蜜水，长期坚持，是许多优雅女性的保养秘诀。

三，蜂蜜有很多种类，不同种类效果不同。比如补血，可以用枣花蜜，月经不调，则用益母草蜜。在吃蜂蜜的时候，可以根据自身情况来选择合适的蜂蜜。

四，蜂蜜可治疗感冒，喉咙肿痛。在嗓子不舒服或者是感冒的时候，可以雪梨切片蘸蜂蜜吃，润喉止咳效果很不错，此方法也很适合不爱吃药的小孩子。

不过要注意，蜂蜜也不是什么人都能吃，1岁以内的宝宝因为肠胃发育不完全，最好不要吃蜂蜜，孕妇也尽量不要吃蜂蜜，蜂蜜性凉。相较之下，孕妇有时候可以少量吃，吃的时候温水冲泡就行，孩子则是1岁前能不吃就尽量不要吃。

最后记住，不管是冲泡还是配合其他食物一起煮，蜂蜜都不能经历高温，高温会破坏其中的营养成分，建议40-50摄氏度最佳。

蜂蜜为什么不能用开水冲呢？

蜂蜜中不仅含有大量葡萄糖、蚁酸、蛋白质、维生素和无机盐，而且还有酶物质，这些酶是有活性的，在高温下活性会渐渐丧失，并产生大量的羟基甲醛糖，使蜂蜜中的蛋白质、维生素C和蚁酸等营养物质受到破坏。

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禁忌

1、忌空腹喝蜂蜜水

蜂蜜属于甜食，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸过多对于胃粘膜有损伤。长期空腹喝蜂蜜水，容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。所以，饮用蜂蜜水最好不要空腹喝。

2、切忌清晨第一杯蜂蜜水

蜂蜜作为第一杯水，不能有效地补充机体细胞的水分，排尿时间比白开水相对减缓，降低体内排毒的功效。此时的体内没有清除废弃物，又来接受新的物质，新物质与废弃残渣混合，就呈现了体内新旧杂合物质的代谢吸收过程，不能很好地获取蜂蜜的营养物质，残渣的再次代谢更不利于健康。

3、忌饭后马上喝蜂蜜水

饭后马上喝蜂蜜水，会稀释胃液，使得进食的食物还没来得及完全消化就进入小肠，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨胀，对胃部造成更大压力。长期饭后饮用蜂蜜水的话，会增加肠胃病风险。

参考资料：人民网《千万不要用开水冲蜂蜜 什么时候喝蜂蜜水最好》

人民网《喝蜂蜜是去火还是上火 喝蜂蜜要了解四个禁忌》